Guardar as compras é o passo natural depois de ir ao supermercado. No entanto, esse é um processo que requer alguns cuidados.

Segundo um artigo do EatingWell, a forma como você organiza os alimentos na geladeira é crucial para a segurança alimentar.

A seguir, estão cinco alimentos que não devem ser armazenados na porta da geladeira e o motivo.

1. Leite

Embora possa parecer um local conveniente para guardar o leite, a porta da geladeira é, na verdade, a pior opção.

As temperaturas mais elevadas favorecem a proliferação de bactérias. Por isso, deixar o leite exposto a essas temperaturas cada vez que a porta é aberta aumenta a possibilidade de estragar.

Em vez disso, o ideal é guardar o leite no fundo da geladeira, onde as temperaturas são mais baixas.

2. Ovos

Apesar de algumas geladeiras terem um compartimento especial para ovos na porta, esse não é o local ideal para armazená-los. O melhor é guardá-los em uma das prateleiras, onde a temperatura é mais constante.

Os ovos também devem ser mantidos na embalagem original, pois isso evita a perda de umidade e protege os ovos da absorção de odores de outros alimentos.

3. Carnes

Sempre que cozinhar carne vermelha ou branca, é importante fazê-lo de maneira segura. As carnes vermelhas e de aves podem liberar líquidos das embalagens, que podem contaminar outros alimentos.

Colocá-las na porta da geladeira não é uma boa ideia, pois os líquidos podem vazar facilmente. O melhor é colocar esses alimentos em uma das prateleiras da geladeira, bem embrulhados em filme plástico.

4. Frutas e vegetais

Os legumes e verduras devem ser armazenados nas gavetas destinadas a eles. Esse compartimento permite controlar melhor o nível de umidade. Se possível, utilize gavetas separadas para frutas e vegetais.

5. Queijo

Assim como as frutas e os vegetais, o queijo também possui um local mais adequado dentro da geladeira, e não é a porta. O ideal é colocá-lo em uma das prateleiras, onde o ambiente é mais adequado para a conservação desse alimento.

O que pode ser guardado na porta da geladeira:

Molhos (ketchup, maionese etc.);
Refrigerantes ou água.

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