Na hora de escolher um acompanhamento, muita gente troca as batatas fritas por opções que parecem mais saudáveis. Mas essa troca pode ser enganosa. Alguns alimentos do dia a dia carregam ainda mais sal do que uma porção de batata frita, alerta a nutricionista Samantha Oldman ao site Eat This, Not That.
Segundo a especialista, o consumo excessivo de sódio está ligado a hipertensão, inchaço e sede intensa. E, embora algumas escolhas pareçam inofensivas, elas podem ultrapassar facilmente a ingestão diária recomendada.
Alimentos que têm mais sal do que batatas fritas
Sanduíches de fast food
Oldman explica que muitos lanches vendidos em redes de fast food podem ultrapassar sozinhos o limite diário de sódio recomendado.
Sopas e refeições enlatadas
Uma porção costuma ter entre 700 e 800 mg de sódio. E, como a nutricionista lembra, uma lata costuma ter duas porções.
Enchidos e frios
Frios podem ultrapassar 400 mg por fatia. Mesmo carnes congeladas costumam ser mergulhadas em salmoura para manter a umidade.
Pão embalado
Cada fatia pode ter de 100 a 200 mg de sódio. Em um simples sanduíche, só o pão pode representar de 8% a 18% da ingestão diária de sódio.
Queijo
O sal é essencial para dar firmeza e conservar o queijo. Apenas 30 gramas de queijo feta chegam a 320 mg de sódio.
Molhos para salada
Versões light ou com menos gordura geralmente compensam com mais sal ou açúcar. Uma porção de duas colheres de sopa costuma ter de 200 a 400 mg — e muitas pessoas usam bem mais que isso.
Como reduzir os efeitos do excesso de sal
O consumo elevado de sódio aumenta o risco de pressão alta, problemas renais e palpitações. Para quem exagera no sal, a nutricionista Abhilasha V, em entrevista ao site HealthShots, recomenda algumas medidas:
Beber bastante água
Ajuda a eliminar o excesso de sódio.
Consumir alimentos ricos em potássio
Banana, laranja, tomate, espinafre e batata auxiliam no equilíbrio dos níveis de sódio.
Evitar alimentos muito salgados
Prefira opções com baixo teor de sódio.
Ingerir alimentos ricos em magnésio
Podem ajudar a regular o sódio no organismo.
Beber chás de ervas
Têm efeito diurético e reduzem a retenção de líquidos.
Praticar atividade física
Caminhadas e ioga estimulam a circulação e auxiliam o corpo a eliminar fluidos.
Adicionar limão às refeições
Também são fontes naturais de potássio.
Esses cuidados ajudam a equilibrar o consumo e a reduzir os impactos do excesso de sal no organismo.
